Интерактивное пособие. Технология. Кулинария

Интерактивное учебное пособие "Кулинария" из серии "Технология 5-9 классы" разработано с учетом и примерной программы по технологии основного и среднего общего образования. Пособие можно использовать с любыми учебниками, входящими в Федеральный перечень.

Пособие предназначено для работы в классе на уроке. 

Пользовательский интерфейс и алгоритм работы максимально ориентированы на эффективное использование современного мультимедийного оборудования, прежде всего интерактивной доски, а также проектора с экраном, плазменной и ЖК панели. Пособие поможет педагогу организовать работу на уроке с учетом особенностей и возможностей класса.

Отличительной особенностью интерактивного учебного пособия является возможность создания собственной тематической последовательности курса с возможностью включить дополнительные медиаобъекты в структуру самого пособия. 

В комплект входят:

• компакт-диск
• подробная инструкция пользователя
• методические материалы по использованию пособия
• упаковочная коробка

Лицензионное соглашение предполагает использование каждого продукта в одном образовательном учреждении (многопользовательская версия).

Содержание программы:

1. Обработка овощей. Блюда из овощей
2. Первичная обработка мяса и рыбы
3. Приемы тепловой обработки
4. Мера и масса некоторых продуктов
5. Мясной бульон
6. Заправочные супы
7. Изделия из рубленого мяса
8. Приготовление блюд из рыбы
9. Приготовление блюд из молочных продуктов
10. Блюда из яиц
11. Приготовление каши
12. Приготовление изделий из теста
13. Правила техники безопасности и хранения пищевых продуктов
14. Содержание питательных веществ в пищевых продуктах
15. Правила сервировки и поведения за столом

В каждую тему включены тестовые контрольные задания, интерактивный теоретический материал. В пособии использованы полноэкранные иллюстрации с текстовыми подписями, комментариями; интерактивные таблицы, схемы и упражнения.