Зажим используется при проведении различных демонстрационных опытов и лабораторных работ, а также в химических и медицинских лабораториях для зажима резиновых трубок, чтобы перекрыть или уменьшить поток жидкости или газа в ходе исследования.
Зажим представляет собой металлическую рамку, по боковым сторонам которой при помощи гайки и винта передвигается пластина. Снизу рамки шарнирно укреплена откидная пластина - упор. Винтовые зажимы применяются в тех случаях, когда требуется значительная герметичность.